Ensalada de pollo asado y pavo

Hoy día 1 de Marzo toca reciclar...y os traigo una ensalada muy rica y además de aprovechamiento...ensalada de pollo asado y pavo.

Hice pollo asado el fin de semana y me sobraron dos muslitos de pollo...para que no estuvieran rodando por el frigorífico pensé en hacer algo con ellos, pero siempre hago croquetas...así que esta vez he preferido una rica y sana ensalada...

Además con ella participo en reciclando sabores con Marisa (thermofan) y Rosalía (Rossgastronómica)

Ingredientes:
- Pollo asado o cocido (sobrante)
- Queso semicurado o fresco
- pavo cocido
- 1 huevo duro
- Lechuga
- 1 yogur natural (sin azúcar ni edulcorante)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de ketchup
- sal al gusto

Se pica la lechuga en tiritas, se pica el pollo en tiras o cuadrados, el pavo cocido en cuadraditos, el huevo y el queso en trocitos.

En un cuenco se mezcla el yogur, la mayonesa y el ketchup.

Se mezcla con el resto de ingredientes y lista para servir.

Es una cena bien rica y completa.

¿Queréis probarla?

Para reciclando sabores:

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