Ensalada de pollo con salsa rosa

Ponemos en un bol la lechuga, encima el pollo (yo normalmente lo hago a la plancha) los palitos de cangrejo y el maiz.

Por otro lado hacemos la salsa rosa mezclando en igual proporción kepchut y mayonesa y le añadimos un chorrito de coñac.

Ponemos la salsa encima de los ingredientes y la dejamos un rato en el frigorífico para que esté bien fresiquita.

También le podemos añadir piña.