Ensalada de pollo crujiente ligera

Cortamos la pechuga de pollo en tiras, la pasamos por clara de huevo batida, la rebozamos en los cereales. Después, la ponemos al horno encima de una bandeja forrada con papel de aluminio y un poquito engrasada a 165 -170ºC unos 20 min. Poner en un plato las lechugas de base, el pollo y la vinagreta por encima. Yo tambiën le puse trocitos de pera. otra forma es dejar macerar el pollo en un cuenco con salsa de soja y rebozarlo con special k normales. el resto igual que la primera....pero sin vinagreta. RICAS RICAS!
Fuente: NUNU