Ensalada de pollo y champiñones
.
Ensalada de pollo y champiñones
Este es el típico plato que puedes prepararlo para que te sirva en una dieta de adelgazamiento, o puedas incluso hacerlo muy calórico… pero que hagas lo que hagas va a estar muy rico.
Tres ingredientes básicos; tomate, pechuga de pollo y champiñones… más un aliño particular. A esta ensalada podemos ir añadiendo ingredientes y por lo tanto aporte calórico. Podemos enriquecer la receta espolvoreando virutas de jamón por encima que realza mucho el sabor. Podemos agregar unas alcachofas fritas o a la plancha que completarán el abanico de sabores, en cualquier caso tu decides, si tienes que adelgazar disfruta esta ensalada tal y como la ves. Si te puedes permitir el ingerir alguna caloría más no dudes en aportarle jamón y alcachofas.
Esta receta también es muy adecuada para las personas con problemas de hipertensión, gracias a su baja aportación de sodio pueden disfrutarla sin ningún miedo por su problema físico.
.
Ensalada de pollo y champiñones, ingredientes para 4 personas:
200 gr. de champiñón laminado a la plancha
200 gr. de pechuga de pollo o pavo a la plancha
200 gr. de tomate para ensalada
3 cucharadas de aceite de oliva virgen, 4 gr. de sal y perejil al gusto.
.
Ensalada de pollo y champiñones, preparación:
Este es otro tipo de ensalada distinta de las tradicionales con lechuga y demás variantes. Si no tenéis problemas de peso incluso podríais rebozar o empanar el pollo.
Comenzamos cocinando en la plancha los filetes de pechuga, cortados muy finos y sazonamos. Les damos vuelta y vuelta hasta que estén hechos y los cortamos en bastones. También debemos pasar por la plancha el champiñón laminado sazonándolo levemente.
Preparamos la fuente para presentar la ensalada. Pelamos y cortamos el tomate en rodajas finas, repartiéndolo por toda la superficie de la fuente y lo sazonamos. Ponemos por encima las láminas de champiñón y los trozos de pechuga.
Picamos el ajo y lo espolvoreamos junto con el perejil por encima de la ensalada. Aliñamos con aceite al gusto.
.
.
Puedes seguir mi trabajo en las redes sociales:
Página de fans en Facebook, clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano.
Amigos de Javier Romero . Si quieres puedes participar en mi grupo de Facebook para am@s de casa, donde solo se habla de cocina y los participantes se aconsejan o recomiendan recetas y trucos entre si.
Canal de Youtube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina, suscríbete y recibe las novedades al instante.
.
También pueden interesarte estas recetas:
.
.
The post Ensalada de pollo y champiñones appeared first on Cocina familiar.