ENSALADA DE POMELO Y SALMÓN
El pomelo es una fruta muy sana y con numerosas virtudes , rico en nutrientes y vitaminas. Es un cítrico que tiene menos calorías que la naranja o el limón. El 90% de su contenido es agua por lo que tiene un gran poder saciante.
La ensalada de hoy está hecha con pomelos de Hort Alba Garcés, y salmón ahumado, una combinación muy rica además de sana. Con un buen contraste de sabores y texturas que hacen de ella un plato delicioso.
¿Os apetece probarla?
Ingredientes:
- 100g de salmón ahumado
- 1 pomelo
salsa:
- 1 yogurt natural sin azúcar
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
Primero hacemos las salsa mezclando todos los ingredientes, el yogurt, zumo de limón, sal al gusto y el pimentón. La reservamos.
Pelamos el pomelo y le quitamos todas las pieles blancas que podamos. Lo troceamos en gajos.
Partimos el salmón en tiras y las vamos intercalando entre los gajos de pomelo.
La servimos con la salsa encima de cada gajo de pomelo.
HORT ALBA GARCÉS
Hort Alba Garcés es una web donde podrás comprar cítricos valencianos de la mejor calidad, recién cogidos y sin intermediarios. Naranjas, mandarinas, pomelos...
Desde 1980 se hacen cargo de los campos de naranjas siguiendo la tradición familiar, pensando en rentabilizarlo buscando nuevas variedades y ofreciendo la máxima calidad.
Yo he recibido el pedido en 24 horas y con un producto de primera calidad. Cogidas en su mejor momento de madurez nos ofrecen unas frutas con un excelente sabor. Para hacer vuestro pedido solo tenéis que ir a su página web y hacerlo, podréis disfrutar de un producto directo de la huerta a tu casa.
¡Es una ensalada muy rica!
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