Ensalada de queso fresco salado con rábanos

Hoy os traigo una sencilla ensalada con un extraño ingrediente en mis ensaladas la lechuga.

Ingredientes (2 personas):

1 loncha de queso fresco salado gruesa

8 rabanitos pequeños

10 aceitunas

Lechuga

Aceite de oliva

Sal




Preparación:

Cortamos a daditos el queso y los colocamos en el centro de un plato o bandeja.

Picamos finitas las hojas de lechuga y las repartimos entre ambos lados del queso.

Cortamos el rabito y la raíz de los rabanitos, cortamos estos por la mitad y los distribuimos sobre la lechuga y junto al queso.

Repartimos las aceitunas junto a las mitades de rábano.

Rociamos con sal y aceite de oliva.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.Ver imagen