Ensalada de rábanos, naranja y queso en aceite
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Hoy os presento una ensalada muy diferente, pero deliciosa, fácil y rápida de realizar.
Ingredientes (2 personas):
5 rabanitos
2 cucharadas de aceitunas partidas
1 naranja
3 alcachofas de lata
1 puñadito de canónigos
6 tomates cherri
2 cucharadas de queso en aceite
Sal
Preparación (10 minutos):
Lavamos y troceamos los rabanitos.
Pelamos y cortamos a daditos la naranja.
Lavamos y partimos por la mitad los tomates cherri.
Troceamos también las alcachofas.
Colocamos todos los ingredientes en la ensaladera, aderezamos con sal y aceite del queso.
Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.