Ensalada de remolacha glaseada con roast beef

Ingredientes;

Brotes verdes

Remolacha

Queso fresco granulado

Roastbeef

Aceto balsámico

Sal, Pimienta negra

Aceite de oliva virgen

Recetas:

Coger la remolacha ya cocida y cortamos en trozos

Colocamos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva virgen, ponemos la remolacha con un poco de sal y salteamos, a continuación le echamos un chorro de aceto y reducimos hasta que caramelice, obteniendo un rico glaseado

Mientras ponemos en un plato los brotes, y loncheamos el roastbeef

Después ponemos en el centro de los brotes la remolacha, a un lado el roastbeef y al otro una cucharada colmada de queso fresco granulado

Acabaremos el plato vertiendo el jugo del glaseado, un poco de pimienta negra y un chorro de aceite de oliva virgen

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DIFICULTAD: FÁCIL – MEDIO -DIFÍCIL

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