Ensalada de tomate con pepinillos

En esta ocasión os traigo una ensalada muy simple, pero como en pocas ensaladas suelo utilizar lechuga, he optado por publicárosla.



Ingredientes (2 personas):



1/2 cogollo de lechuga

1 tomate

1 pepinillo gigante en vinagre

2 cucharadas de aceitunas rellenas

Aceite de oliva

Sal



Preparación:

Lavamos y troceamos la lechuga y la introducimos en el recipiente donde la serviremos.

Lavamos y troceamos a daditos el tomate, uniéndolo a la lechuga.

Cortamos a rodajas el pepinillo en vinagre y lo añadimos a nuestra ensalada.

Agregamos las aceitunas.

Aderezamos con sal y aceite de oliva.

Removemos y servimos.