Ensalada de tomate, lechuga, frutas y jamón serrano

INGREDIENTES

Lechuga gourmet

1 kiwi

1 naranja

Jamón serrano

Arándanos

Cebolla crujiente

Tomates cherrys

Vinagreta de modena y Pedro Ximenez

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE TOMATE, LECHUGA, FRUTAS Y JAMÓN SERRANO

Separamos las hojas de la lechuga, las lavamos bien, las cortamos en trozos con las manos o con un cuchillo de cerámica o plástico (ya que los de acero, la ponen negra) y las ponemos en una centrifugadora de ensaladas, para quitarle la mayor parte de agua posible.

Los tomates, los lavaremos, secaremos y cortaremos por la mitad.

El kiwi y la naranja, los pelamos (quitándole bien lo blanco a la naranja, ya que amarga) y los cortamos en rodajas más o menos gruesas.

En una bandeja, fuente o ensaladera, ponemos la lechuga esparcida por toda la superficie, como si fuera una alfombra y sobre ésta, pondremos las rodajas de fruta, los tomatitos, el jamón serrano en tiras, la cebolla crujiente, los arándanos y por último aliñaremos nuestra ensalada, como más nos guste, en esta caso con vinagreta de Módena y Pedro Ximenez.

Lista para comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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