Ensalada de tomate negro y queso Provolone con orégano

Hoy entra un nuevo queso en mi cocina, el queso Provolone aderezado con orégano, se trata un queso parecido al queso fresco pero mucho más cremoso.



Ingredientes (2 personas):



1 queso Provolone con orégano de 150 g

1 tomate negro (tomate Raf)

¼ de cebolla

2 cucharadas de encurtidos variados (aceitunas, pepinillos, cebollitas)

Aceite de oliva

Sal



Preparación:



Lavamos y troceamos el tomate a daditos.

Troceamos también a daditos el queso.

Cortamos también a trocitos pequeños la cebolla.

Añadimos los encurtidos.

Aderezamos con sal y aceite de oliva.

Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.