Ensalada de tomate y queso con vinagre de arroz

Generalmente utilizo poco el vinagre en las ensaladas, pero en esta ocasión me ha hecho gracia utilizar el vinagre de arroz.



Ingredientes (2 personas):



1 cogollo de lechuga

1 tomate

1 queso fresco individual

1 cucharada de aceitunas

Aceite de oliva

Vinagre de arroz

Sal



Preparación (5 minutos):



Troceamos la lechuga y la colocamos en la bandeja donde serviremos nuestra ensalada.

Troceamos a daditos el queso.

Lavamos y troceamos también a daditos el tomate.

Añadimos las aceitunas.

Aderezamos con sal, aceite y vinagre.

Removemos y guardamos en la nevera hasta el momento de llevar a la mesa.