ENSALADA DE TOMATES RAF CON VINAGRETA DE ENCURTIDOS

Hoy me ha apetecido ensalada...nada nos sentará mejor que esta rica ensalada de tomates Raf. ¡¡Éste tomate es una delicia!!

Se caracteriza por su sabor y su textura. Es un fruto con forma irregular y de profundos surcos que terminan en el centro. Su pulpa es rosácea y compacta , muy firme , sabrosa y carnosa , con semillas muy pequeñas. Y con un delicioso sabor dulce. Por eso en esta ensalada lo he acompañado de una vinagreta de encurtidos. El contraste es delicioso.¡¡ Seguro que os gustará!!

Ingredientes:
     -   2-3  tomates Raf (tomaterafentucasa.es)
     -   200g de encurtidos variados (pepinillos, alcaparras, cebolletas, aceitunas sin hueso...)
     -   1/2 pimiento rojo
     -   1 cucharadita de mostaza
     -   sal
     -   pimienta
     -  1 lata de  atún en aceite
     -   aceite de oliva virgen
Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas finas. Picamos con la picadora los encurtidos y el pimiento rojo. Lo aliñamos todo con sal, pimienta al gusto y la mostaza.

Colocamos los tomates en la fuente donde vamos a servir la ensalada. En el centro ponemos los trozos de atún, y la vinagreta la ponemos por encima de los tomates.

Los regamos con un poquito de aceite de oliva y la dejamos enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Si os gustan los tomates , esta variedad es una delicia. La podéis conseguir tranquilamente desde casa

en tomaterafentucasa.com , una web online que lleva muchos años ofreciendo el mejor tomate raf del mundo.

Con un solo click y en 24 ó 48 horas los tendrás en tu casa, y además con la garantía de Agroponiente. Una garantía que supone que cuando tu seleccionas tu producto éste está todavía en la mata y que llega a ti a la mayor rapidez posible.

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¡Deliciosa ensalada!



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