Ensalada de uvas

Después de la noche vieja toca comer las sobras de la cena y de las compras que con antelación hemos hecho para esos días.

Es lo que me ha pasado con las uvas, que con el miedo de que faltaran para recibir el año como Dios manda, compre demasiadas, así que a comer uvas y rapidito que se estropean con facilidad.

Así que hoy esta rica ensalada de uvas y queso, súper sencilla y muy refrescante después de estos días de excesos.

Ingredientes

Lechuga

Uvas

Queso semicurado
Hierbabuena
Aceite
Vinagre balsámico blanco
Sal

Así se hace......

Lava la lechuga, escúrrela bien y pícala. Ponla en el fondo del plato.

Lava las uvas, pártelas por la mitad y quítales el hueso. Ponlas sobre la lechuga y espolvorea con la hierbabuena.

Haz una vinagreta con una parte de vinagre, cuatro de aceite y sal ( poner todo en un bol y batir hasta que se mezcle ).

Añade la vinagreta al plato y listo para comer.