Ensalada griega, un indispensable para el verano

Con la llegada del calor los platos que más apetecen son los más frescos. Por eso he decidido preparar un especial de ensaladas que llegará todos los lunes alternos (alternándose con los smoothies, como ya os comenté). Pequeñas recetas express para ayudaros a hacer el verano más ligero. Y empezamos con una de mis ensaladas favoritas: ensalada griega.

La ensalada griega se ha convertido en una de las más populares en todo el mundo. Existen muchas variantes, pero la original es la que se hace con unos ingredientes muy sencillos: tomate, pepino, queso feta, aceitunas negras, pimiento rojo, cebolla roja y orégano. Esos son los principales. Hay quien le añade lechuga, pero no es la receta original. Mi versión lleva alcaparras, que las encontraréis en muchas de las versiones de esta ensalada.

Os dejo la receta para que disfrutéis de ella y la preparéis estos días tan calurosos que están llegando. ¡Espero que os guste!

Una de las ensaladas más populares en todo el mundo y que ahora podrás hacer en tu casa sin problema. ¡No puedes dejar pasar la oportunidad de probar esta deliciosa ensalada griega!

ENSALADA GRIEGA

Dificultad: Fácil

Horneado: Sin horno

Tiempo: 10 mins (aprox)

Temporada: Verano

Raciones: A tu elección

Etiquetas: Ensalada

Trotamundos: Europa

INGREDIENTES
Tomates maduros
Pepino
Cebolla roja
Pimiento rojo
Aceitunas negras
Alcaparras
Queso feta
Orégano
Pimienta negra
Aceite, vinagre y sal

CÓMO SE HACE

- Lavamos bien todos los ingredientes.

- En un bol amplio cortamos de forma irregular los tomates.

- Añadimos la cebolla cortada en juliana.

- El pepino lo cortamos en rodajas y las rodajas por la mitad.

- El pimiento lo cortamos en tacos no muy grandes.

- Añadimos las aceitunas, las alcaparras y el queso feta. Podéis añadirlo en tacos o desmenuzado.

- Añadimos la pimienta y el orégano.

- Aliñamos con aceite, vinagre y sal.

- Mezclamos bien y servimos en frío.

¡A disfrutar!