Ensalada mediterránea del Foster's Hollywood
Me encanta este restaurante americano, aunque la verdad es que tengo que confesar que cuando voy a comer allí casi siempre como platos muy calóricos y fritos no está mal de vez en cuando degustar alguna ensalada y por eso aquí os traigo esta receta.
Ingredientes:
- Media bolsa de mezcla de lechugas o brotes.
- 4 tomates cherry o dos normales.
- 4 lonchas de paleta ibérica.
- 5 rodajas de queso de cabra.
- Un puñadito de pasas.
- Aliño: Mostaza y miel o aceite y vinagre.
Elaboración:
Echáis la media bolsa de mezcla de lechugas o brotes en una ensaladera, colocáis los tomates cherry, yo utilicé normales porque todavía tenía del huerto. Cortáis las lonchas de paleta y las colocáis encima de la ensalada, lo mismo hacéis con las rodajas de queso de cabra, que no sean muy gordas. Echáis unas cuantas pasas por encima y luego añadís la vinagreta que hayáis elegido.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Gasto: 3 euro.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.