Ensalada mixta de tomate pera con surimi
Ingredientes:
Tomates pera
Ajos aliñados ( marca Hacendado - Mercadona)
Aceitunas manzanilla con hueso
Cebolleta
Surimi
Aceite de oliva virgen extra
sal
Preparación:
Descongelar el surimi si es congelado y trocear en rodajas. Trocear el tomate al gusto y la cebolleta tierna en láminas finas. Acomodarlo en una ensaladera junto con las aceitunas y los ajos aliñados. Condimentar con el aceite y la sal.
Nota:
Es mejor que los ingredientes hayan estado en la nevera, así conseguiremos que sea más refrescante. No he consignado cantidades porque eso dependerá del número de comensales o del gusto de cada uno.