Ensalada rápida de acompañamiento. Vegana y muy fácil

Hola Gente!!!!!

Comienza una nueva semana y les traigo una receta muy fresca y fácil de elaborar.

Si te apetece un acompañamiento a tu arroz, legumbres, quinoa, pasta,... esta ensalada es ideal para ello.

Para elaborar esta ensalada vas a NECESITAR:

- 1 Tomate
- La mitad de un Pepino
- La mitad de un Pimiento Rojo
- La mitad de un Aguacate
- Vinagre de Manzana
- Aceite de Oliva
- Ajo en Polvo
- Pimientas Molidas
- Sal Marina

PREPARACIÓN:

1. Primeramente, cortamos el tomate, pepino, pimiento rojo y aguacate y los incorporamos en un bol. Mezclamos bien.

2. Agregamos el vinagre de manzana y aceite de oliva, y mezclamos muy bien para que todos los ingredientes absorban los líquidos.

3. Por último, añadimos sal marina, ajo en polvo (también puede ser ajo bien picado), y las pimientas molidas (puede ser negra solamente). Volver a mezclar.

4. Servir como acompañamiento de un plato principal o como entrante.

Si quieren ver cómo elaborar esta deliciosa y saludable ensalada no se pierdan el siguiente vídeo.