Ensalada Silvestre
lechuga, lechuga de roble, rucula, canónigos, brocoli, zanahoria, tomatitos cherry,
queso fresco, nueces,
una lata de atún,
sal, aceite de oliva virgen y vinagre de Modena.
Lavar bien todas las lechugas y demás ingredientes, cocer el brocoli en agua hirviendo con sal durante cuatro minutos y dejar templar. Luego colocar todo en una fuente y aliñar.
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