Ensalada tártara de naranja, cebolla y pepino
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En esta ocasión he querido preparar una ensalada diferente, una especie tzatziki, pero añadiéndole naranja y utilizando salsa tártara de bote.
Ingredientes (2 personas):
1 pepino
1 naranja
1/2 cebolla morada
1 limón (su zumo colado)
Salsa tártara
Hierbabuena fresca
Sal
Preparación (10 minutos):
Pelamos y troceamos a daditos pequeños el pepino.
Cortamos a medios aros muy finitos la cebolla.
Pelamos y cortamos a daditos la naranja.
Trocemos finamente la hierbabuena.
Unimos todos los ingredientes en la fuente donde serviremos.
Aderezamos con sal y el zumo de limón.
Añadimos salsa tártara, al gusto y removemos.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.