Ensalada templada de manzana y surimi.

Buenos días a todos.

Hoy os traigo una ensalada super sencilla y rápida, de esas que nos gustan tanto y que haces en un momento en esos días que vas a tope y no te encuentras por ningún sitio.

¿Comenzamos? Espero que estés bien y lo lleves lo mejor posible.

Feliz día cocinicas.

Ingredientes.-

1/2 manzana fuji

Un queso fresco

Dos tomates

Cuatro hojas de lechuga

Dos huevos cocidos

Media lata de maíz escurrido

80 gr de pasta (yo aquí he puesto lacitos)

6 palitos de surimi

Aceite de oliva

Sal

Preparación.-

En primer lugar, lava la lechuga y el tomate y trocéalos.

En un cazo con agua, cuece los huevos durante 10 minutos.

Pélalos y trocea.

Pela la manzana y pártela en trocitos, añade al bol de la ensalada.


Pon agua a cocer y cuando hierva, añade la pasta y cuécela.

Mientras la pasta se termina, parte los palitos de surimi y escurre el maíz.

Haz trocitos el queso fresco.


Escurre la pasta y añade a la ensalada.

Aliña con aceite y sal.

A disfrutar.