Sigo con mi nueva afición turca :) y os traigo esta tradicional ensalada, sencilla y muy fresca, que se usa normalmente para acompañar los meze, (los aperitivos) y también muchos platos principales. Sana, ligera y riquísima, con el aderezo de sumac queda irresistible.
INGREDIENTES
- 2 o 3 tomates
- Medio pepino de los largos, (o uno entero de los cortos, los típicos en España)
- Media cebolla morada o cebolleta
- Un buen puñado de perejil fresco
- Medio pimiento verde (opcional. Yo esta vez no lo puse)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Zumo de medio limón
- 1 cucharada de sumac (opcional, pero totalmente recomendable. Lo que, para mí, marca la diferencia)
- Sal
- Pimienta negra molida
PREPARACIÓN
- Esta ensalada se prepara en un periquete. Cortamos en daditos el tomate y el pepino, y picamos la cebolla y el perejil.
- Mezclamos en un bol, aliñamos y salpimentamos al gusto. Qué rica y fresca! Ideal como acompañamiento.
Afiyet olsun!Qué la disfrutéis! J
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