ENSALADA VARIADA CON FRESAS, JAMON Y FRUTOS SECOS.
Ingredientes:Ensaladas variadas (rucula, canonigos, roure ....)
6 Fresas
30 gramos nueces
30 gramos pasas negras
20 gramos maíz dulce
Olivas arbequinas
50 gramos de jamón en tacos
Aceite de oliva
Sal
Vinagre de Módena
Elaboración:
Lavaremos la ensalada y la dejaremos escurrir. Una vez escurrida la pondremos en el plato.
Cogeremos una sartén, echaremos aceite de oliva. Una vez caliente pondremos los tacos de jamón .
A continuación las nueces.
Por último las pasas y lo dejaremos a fuego medio.
Mientras iremos montando la ensalada. Poniendo el maíz y las olivas.
Lavaremos y cortaremos a trozitos las fresas. Reservaremos una para la decoración.
Retiraremos la sartén del fuego y lo añadiremos a la ensalada.
Rectificaremos de sal y vinagre de Módena.
Laminaremos una fresa para ponerla en el borde del plato.
Espero que os guste la ensalada de color con contraste de gustos!!!
Os animo hacerla!!!
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Tiempo: 20 min.
