Ensalada variada

Con esta receta no hay excusa que valga eh !!! Es muy pero que muy sencilla, rápida de elaborar y se puede modificar al gusto de cada persona. Simplemente hay que escoger los ingredientes deseados, lavarlos, cortarlos de la forma que queramos, mezclarlos y aliñarlos. Ya está así de fácil y rico mmm ;-)

Ingredientes ( para 2 personas ):

8-10 hojas de lechuga de hoja de Roble

1 zanahoria

1/2 pepino

1 lata de atún

80 gr. de queso fresco

1 cda sopera de nueces

1 cda sopera de pipas de calabaza

1 cda sopera de sésamo tostado

1 cda sopera de pipas peladas

1 cda sopera de bayas de Goji

Aceite de oliva virgen extra

Aceite de lino

sal al gusto

Elaboración:

Lavar la lechuga, la zanahoria y el pepino.

Pelar la zanahoria y el pepino y cortar de la forma que queramos; rodajas, tiras, tacos, … Las hojas de lechuga las cortamos del tamaño que queramos, más o menos grandes.

Poner los ingredientes que ya hemos preparados en un bol mediano e ir añadiendo el resto; la lata de atún, el queso fresco cortado a dados,  el sésamo, las bayas, las pipas y las nueces.

Aliñar con un buen chorro de aceite de lino y otro de aceite de oliva virgen extra y sazonar al gusto.

Remover bien y ya tenemos nuestra ensalada variada lista.

Recomendaciones:
– Se le puede añadir tantas cosas como deseemos y aumentar o disminuir las cantidades que he propuesto.
– Se se es alérgico a los frutos secos, omitir las nueces.
Buen provecho !

Ver imagen