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Si buscas una ensalada sana, con un alto valor proteico, diferente y llena de sabor, aquí la tienes. No pongo cantidades, eso va al gusto de cada uno.
Ingredientes:
Tomates
Cebolla
Encurtidos al gusto
Tiras veggie
Aceite de oliva virgen
Elaboración:
Lavamos los tomates y los cortamos.
Picamos la cebolla.
Añadimos los encurtidos, en este caso pepinillos troceados y cebolletas.
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Salteamos las tiras veggie unos minutos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen.
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Las incorporamos a la ensalada, aliñamos al gusto, en este caso con aceite de oliva virgen, vinagre y sal y ... a disfrutar.
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