Ensaladas variadas

Me he parado a escribir algunas combinaciones de productos y aliños que pueden facilitar a la hora de pensar,  platos frescos. Con la que esta cayendo, en Barcelona y toda España,!es lo único que apetece comer¡

!espero que tenga éxito¡

Bases:

zanahoria rayada:

tomates cherry

encurtidos:pepinillos, cebolletas, aceitunas.

espárragos, palmitos, maiz, mazorquitas de maiz, cebolla..

apio, berros, rabanitos, pepino, pimiento rojo..

champiñon en vinagreta(darle un punto de ebullición en la olla)y ponerlos en vinagreta.

calabacín: rayado y aliñado o a taquitos y salteado.

frutos secos que no tengan cáscara, crudos, tostados o fritos.

queso(todo tipo) rayado,a tacos, fresco como mozzarela  o seco en virutas..

frutas: manzana cruda, o salteada con mantequilla.., pera, fresas, melocotón, melón, naranja, pomelo, aguacate, mango…

jamón del país, jamón dulce, beicon, salchichas de frankfurt, salami, pollo cocido..

cangrejo, gambas, atún, anchoas, bacalao..

pasta, arroz, patatas, legumbre..

pan frito

1.Ensalada de espinacas:

Ingredientes:

Espinacas, lechuga, zanahoria rayada, manzana y pipas.

Aliño:

Mosstaza+miel+aceite.

2.Ensalada de frutos secos:

Ingredientes:

Espinacas, pera, virutas de queso manchego, mezcla de frutos secos.

Aliño:

Mosstaza+miel+aceite.

3.Ensalada templada:

Mezclum (ensaladas variadas) tacos de manzana, salteados con mantequilla, tacos de jamón y pasas también pasados por aceite.

Aliño:

Vinagre de módena, azúcar y aceite.

4.Ensalada de pasta:

Pasta hervida(lacitos), tomate en tacos, queso feta, pepinillos.

Aliño:

Orégano,  aceite, vinagre de módena.

5.Ensalada de pollo:

lechugas variadas, pollo hervido en hebras, nueces.

Aliño:

mayonesa +leche

6.Ensalada de manzana:

lechugas variadas, manzana roja( con piel)pasas, nueces.

Aliño:

yogur natural, oporto, aceite, vinagre, limón.(si queda muy ácido) se le puede echar un poco de azúcar.

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