Ensaladilla de de arroz

Ingredientes para None comensales

Arroz 100 gr. tomate 2 unidades pimiento verde 1 unidad cebolleta 1 unidad bonito en aceite 1 lata sal aceite de oliva vinagre

Cocer el arroz con un chorrito de aceite en abundante agua ligeramente salada, hasta que este tierno pero entero. Mientras, picar las verduras en trozos pequeños, poner en una ensaladera e Incorporar el bonito. Pasar el arroz por agua fría, escurrirlo y añadirlo a la ensaladera. Se aliña al gusto y se sirve fría.
Fuente: ESME