Ensaladilla de menestra

ENSALADILLA DE MENESTRA

La menestra de verduras es uno de los platos que todos hemos comido alguna vez, Ya sea como primer plato o como acompañamiento.
Pero en forma de ensaladilla, la menestra esta rica no, riquisima.

además es especial para los jóvenes o aquellos que se están iniciando en la cocina
Os la pongo como una idea más para esas recetas rapidas para verano

INGREDIENTES:
1 bolsa de 1k de menestra
3 latas de atun
3 huevos
mahonesa

ELABORACION:

Ponemos en una olla agua y sal a hervir. Cuando rompa a hervir echamos la menestra y dejamos hervir unos 10min.

Escurrimos y dejamos enfriar.

cocemos los huevos unos 10 min. Pelamos, rallamos y reservamos.

Escurrimos el atun, reservamos.

En un recipiente echamos la menestra y añadimos el atun, los huevos y la mahonesa

Mezclamos todo muy bien.

Decoramos al gusto y dejamos enfriar en la nevera al menos un par de horas.

lista para comer!!!

Que me decis, ¿os apetece una tapa?

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