Ensaladilla rusa con gambas muy fácil y rápida

Hoy vamos a hacer una ensaladilla rusa casera o ensaladilla de gambas, fácil, rica y barata.






INGREDIENTES:

4 o 5 Patatas medianas
2 Zanahorias
2 Latas de Atún al Natural
Mayonesa 
3 Huevos Cocidos
Pimientos del Piquillo
Aceitunas verdes y negras
8 Langostinos
Sal

PREPARACIÓN:

Cocemos las patatas, las zanahorias y los huevos.
Cortamos las patatas, las zanahorias y lo ponemos en un bol con el atún.
Ponemos una buena cantidad de mayonesa,lo movemos bien y cortamos 4 langostinos en trozitos junto a la clara de el huevo cocido,la yema la reservamos.

Lo ponemos en un bol aparte,lo ponemos una capa de mayonesa y la decoración al gusto. Yo le he puesto una capa de yema de huevo triturado, los 4 langostinos y aceitunas.

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