Ensaladilla rusa con marisco, receta navideña

Ensaladilla rusa con marisco, receta navideña ,historia:

Receta de ensaladilla rusa con marisco

¡Muy buenos días, tardes o noches! Hoy traigo una nueva receta de ensaladilla a la que vamos a dar un toque especial, añadiéndole salmón, langostinos y palitos de surimi. Podríamos encajarla en la categoría de recetas navideñas precisamente por esa diferencia que le otorga el marisco y el pescado, con respecto a la ensaladilla rusa tradicional. Se puede comer tanto en tapa como en canapé. Si cogemos unos pequeños volovanes y los rellenamos con esta ensaladilla, tenemos un entrante vistoso a la par que delicioso. Y si sobra, en sándwich está riquísima. De hecho a mí me encanta comerla entre pan y pan, me parece una verdadera delicia y esta todavía más.

Lo bueno que tiene la ensaladilla rusa, es que podemos experimentar con sus componentes. Teniendo claro que la base es patata y huevo cocidos, mayonesa y vinagre, con el resto podemos jugar un poco. En mi familia siempre se le ha puesto pimiento del piquillo y alcachofas en conserva. También espárragos y el atún no pueden faltar. Los encurtidos suelen tener un papel protagonista y pueden ser de lo más variados: pepinillos, aceitunas rellenas, cebollitas, zanahoria... hay tantas posibilidades como encurtidos existen.

Dicho esto, voy a presentaros ya la nueva receta de ensaladilla y bueno, ya visteis seguramente el pastel de ensaladilla y pan de molde que preparé con ella y próximamente veréis más recetas hechas con esta ensaladilla rusa.

Ingredientes

600 gr. de patata cocida

Sal

3 huevos cocidos

Mayonesa

4 espárragos blancos

1 lata mediana de atún

Aceitunas verdes

Pimiento asado IBSA al gusto

Vinagre

Zanahorias baby ecológicas IBSA al gusto

12 langostinos cocidos (camarones en América)

6 palitos de sucedáneo de cangrejo

Guisantes ecológicos IBSA al gusto

Vídeo paso a paso:

Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este