ENSALADILLA RUSA
Ingredientes:(para 4 personas)1 kg de ensaladilla
2 latas de atún con aceite de oliva
Olivas rellenas
3 Huevos "XL"
5 Palitos de cangrejo
Mayonesa
Sal
Elaboración:
Pondremos una olla con agua y sal al fuego. Cuando empiece a hervir echaremos la ensaladilla y la dejaremos cocer durante 15 minutos a fuego medio.
En otro cazo pequeño pondremos agua y sal y haremos hervir los huevos.
Colaremos la ensaladilla y la dejaremos enfriar.
Empezaremos agregar ingredientes, olivas, atún....
Cortaremos los palitos y los agregaremos.
Añadiremos la mayonesa y moveremos todo delicadamente para que no se nos destroze la ensaladilla.
Es momento de pelar los huevos y picarlos, una vez picados los añadimos a la ensaladilla.
Cogemos un molde para la ensaladilla. Lo rellenamos y esperamos 5 minutos que coja forma. También podeís ponerlo en la nevera.
Decoramos con 1/4 de huevo en cada punta del plato.
Y una fresa silvestre encima de la ensaladilla para hacer contrastes.
Espero que os guste!!!
Tiempo: 1 h
