Entrada de salmón

2tazas de leche

1lata leche evaporada

1sobre crema deshidratada de hongos

30grs de mantequilla

un cuarto taza de cebollín picado

1cdita ajo triturado

200grs hongos picados

1lata mediana de salmón escurrida

sal y pimienta al gusto

500grs papas peladas,hervidas y hechas puré,condimentar con 1cdita de sal,

un cuarto cdita pimienta,y 60grs de mantequilla

1taza queso mozzarella rallado

En una olla colocar leches,crema deshidratada de hongos revolver colocar al calor

revolver hasta hervir y espesar,en una sartén caliente colocar la mantequilla,cebollín

y ajo revolver bien,colocar los hongos cocinar 5 minutos,agregar el salmón,sal y pimienta

aparte del calor y colocamos el salmón en la salsa de hongos,en ramequines o recipiente

para horno colocar una porción de puré de papas,luego colocar salsa con salmón y rociar

queso,llevar al horno en broil a dorar.