Entrantes de tomate, queso y boquerones

En esta ocasión, he cambiado mis habituales ensaladas por un simple y rico entrante para acompañar la cena.



Ingredientes (8 unidades):



4 tomates cherris grandecitos

1 queso fresco individual

8 aceitunas sin hueso

8 lomos de boquerones en vinagre



Preparación (10 minutos):



Lavamos y cortamos por la mitad los tomates.

Cortamos 8 daditos de queso fresco.

Solo resta unir con un palillo medio tomate cherri, el dadito de queso, un lomo de boquerón dobladito sobre sí mismo y una aceituna.

Repetir la operación hasta terminar todos los ingredientes.

Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.