ENTRANTES SENCILLOS Y ORIGINALES CON HUEVO

QUÉ COMER
Sincronía de sabores en nuestro paladar, relacionando el gusto y el olfato por medio del arte culinario.

ENTRANTES SENCILLOS Y ORIGINALES CON HUEVO

MINI HAMBURGUESA CON HUEVO

Cortamos y tostamos ligeramente una rebanada de pan. Colocamos encima una mini hamburguesa y un poco de queso cheddar. Sobre el queso colocamos un huevo frito de codorniz y salseamos con un poco de kétchup.

HUEVOS RELLENOS CON GAMBA Y ESPÁRRAGO

Cocemos los huevos y los partimos por la mitad. Los vaciamos y con las yemas y mahonesa hacemos una masa a la que añadiremos un poco de txaka picada y un poco de pimentón.

Rellenamos el hueco con la masa y pinchamos una gamba o langostino encima con un trozo de espárrago.

PINTXO DE HUEVOS CON ANTXOA

Cocemos los huevos y los partimos por la mitad. Sobre la yema ponemos un poco de mahonesa y pinchamos una aceituna y media antxoa.

HUEVOS CON CANGREJO

 

Sobre unas galletas saladas añadimos una base de carne de cangrejo desmigada y sobre esta un poco de queso suave, en este caso he puesto requesón. Añadimos un poco de salsa rosa encima y colocamos una rodaja de huevo no muy cocido para que quede la yema rojita y esté más jugoso

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