Es adictivo, tienes que probarlo. Fácil de hacer e indispensable!!! Sin levadura

No paro a preparar este pastel

 Porción completa:
4 huevos
Azúcar 180gr
Harina 150gr
Sal 1/2 cucharadita
Vainilla
Canela 1/2 cucharadita 
levadura en polvo si quieres

1. Batir los huevos con sal hasta que estén espumosos. Añadir el azúcar poco a poco y batir cada vez. ¡Batir durante 5 minutos mínimo! Puedes agregar canela o vainilla.

2. Añadir la harina tamizada y mezclar con una espátula. Si lo desea, puede agregar levadura en polvo, pero si los huevos se baten correctamente, se volverá esponjoso de todos modos.

3. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas de 2-3 mm. Añadir a la masa y mezclar. Verter en un molde engrasado o forrado con papel. Hornear durante 40 minutos a 180 grados hasta que esté dorado