¡Es tan delicioso que lo cocino casi todos los días! Increíble berenjena para la cena.

 Es tan fácil y delicioso.

Necesitaremos: Berenjena Huevo Queso Migas de pan Sal Aceite

1. Cortar la berenjena en aros de no más de 2 mm. Añadir sal y un poco de aceite. Enviar en el microondas durante 1-2 minutos hasta que estén blandas.

2. Pasar la berenjena primero por el huevo y luego por el pan rallado. Ponga queso en una mitad y cubra con la otra mitad.

3. Freír a fuego medio por ambos lados, o en el horno.