Escalopes de pollo con pisto Hida
Aquí va otra receta exprés para esos momentos en que no tienes tiempo de extenderte en la cocina y aprovechando un pisto comercial que no está nada mal.
Ingredientes:
Escalopes de pollo
aceite de oliva virgen
sal
pisto marca Hida
Preparación:
Cortar los escalopes de pollo en trozos medianos. Sazonarlos con un poco de sal.
En un Wok ponemos a calentar aceite de oliva virgen. Cuando haya cogido algo de temperatura sofreír el pollo hasta que coja un ligero todo dorado .
En éste punto añadimos el pisto al wok y remover bien. Cocinar a fuego medio, tapando el wok y removiendo de vez en cuando durante unos 3 minutos. Destapar y cocinar 2 minutos más para que la salsa espese un poco.
Ya sólo queda servir y disfrutar con una buena barra de pan, más que necesaria.