Espaguetis con beicon y bechamel

Esta receta es una variante de los espaguetis a la carbonara. En ella se sustituye la nata por salsa bechamel. A mí me ha sorprendido.

Ingredientes:
400 gr. de espaguetis
350 ml. de leche desnatada
20 gr de mantequilla
20 gr. de harina
150 gr. de beicon en dados
150 gr. de jamón de pavo en dados
Agua, sal, pimienta, nuez moscada y laurel


Preparación:

Hervimos los espaguetis en agua salada con una hoja de laurel, durante 8 minutos aproximadamente y los escurrimos.

Ahora preparamos una ligera salsa bechamel (ver receta aquí), con menos cantidades.

Cortamos el beicon y el jamón de pavo (si lo compramos por piezas) en dados, y los doramos en una sartén (sin aceite porque el beicon ya suelta grasa), durante 2 o 3 minutos.

A continuación los mezclamos con la salsa bechamel que hemos preparado anteriormente.

Por último, incorporamos los espaguetis en la sartén y los mezclamos con la salsa durante dos o tres minutos.

Listos para comer!!

Gracias por vuestra visita!!
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