Espaguetis con carne y curry


Espaguetis con carne y curry

Esta receta de espaguetis con carne y curry es una pasta fácil, rápida y especial para los amantes del curry. A mis nietos les encanta este plato.
Cantidad: 1 caldero (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 25 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes:




500 gramos de espaguetis

800 gramos de carne molida

aceite de oliva

1 cucharada sopera de curry en polvo

1 pizca de sal

pimientas molidas

1 bote de leche de coco

sal gorda (para la pasta)

queso parmesado rallado (al gusto)

Instrucciones:



Pedimos a nuestro carnicero que nos ponga 600 gramos de carne de ternera y 200 gramos de carne de cerdo y que nos la pique.
Espaguetis con carne y curry, pedir que nos piquen 600 gramos de carne de ternera y 200 gramos de carne de cerdo



La salpimentamos...
Espaguetis con carne y curry, salpimentar



... y la ponemos en una sartén con 3 – 4 cucharadas de aceite de oliva.
Espaguetis con carne y curry, poner en una sartén con aceite de oliva



Comenzamos a rehogarla.

A la par ponemos un caldero grande con abundante agua y un puñadito de sal gorda y cuando empiece a hervir introducimos la pasta y la dejamos cocer al dente según indicaciones del fabricante.
Espaguetis con carne y curry, preparar la pasta



Añadimos la cucharada de curry a la carne y removemos bien con ayuda de una cuchara de madera.
Espaguetis con carne y curry, añadir el curry a la carne



Cuando la carne esté ligeramente rehogada añadimos el bote de leche de coco.
Espaguetis con carne y curry, añadir la leche de coco



Si no te gusta la leche de coco o no dispones de ella puedes usar nata líquida (400 mililitros) o un bote de leche evaporada.

Removemos bien y dejamos que vaya reduciendo.
Espaguetis con carne y curry, remover bien y dejar que evapore



Una vez la pasta esté lista la escurrimos...
Espaguetis con carne y curry, escurrir la pasta ya hecha



... y volcamos sobre ella la carne con la salsa de curry.
Espaguetis con carne y curry, volcar la carne con la salsa de curry sobre la pasta



Removemos bien y servimos. Puedes servirla sin queso...
Espaguetis con carne y curry, servir sin queso rallado o con queso si se prefiere



... o bien espolvorear con queso parmesano rallado. De las dos formas, estos espaguetis con carne y curry quedan riquísimos.
Espaguetis con carne y curry, sugerencia de presentación