Espaguetis con hongos para dieta
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Espaguetis con hongos para dieta, historia:
Una vez pasamos la época navideña queremos fórmulas mágicas para quitarnos los kilos que hemos ganado durante esos días de celebración y banquetes. Puedo decir con conocimiento de causa que no se trata de fórmulas mágicas, sino de constancia y hacer unos cuantos sacrificios. Es cuestión de mentalizarse y comer solamente lo necesario para no pasar hambre, y llevar una dieta equilibrada, que debe consistir en 5 comidas diarias, 2 más contundentes (comida y cena), el desayuno y otras 2 entre horas (almuerzo a media mañana y merienda).
Salvo en casos específicos, es recomendable comer pasta una vez a la semana y esta receta es perfecta para cumplir el cupo. Es importante comerla con moderación, es decir, unos 50 gr. de pasta en crudo y con un sofrito que no le aporte muchas calorías ni grasas, ya que la pasta contiene muchos hidratos de carbono. En esta receta acompañaremos los espaguetis con unas setas al ajillo, aunque podéis hacer cualquier hongo. Es muy sencilla de hacer y además económica, lo cual la convierte en ideal para incluirla en nuestro recetario de cocina diaria.
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Espaguetis con hongos para dieta, ingredientes (4 personas):
200 gr. de espaguetis
400 gr. de setas
Jamón serrano picado (con moderación)
Aceite de oliva (unas cuatro cucharadas para todo)
Ajo en polvo
Perejil
Sal
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Espaguetis con hongos para dieta, preparación:
Ponemos en una cazuela abundante agua caliente, sal y 2 cucharadas de aceite o mantequilla para que no se pegue la pasta, y en que hierva el agua, cocemos la pasta durante el tiempo recomendado por el fabricante. Mientras se cuece la pasta, picamos las setas, las cocinamos con sal, ajo en polvo y perejil al gusto, y a última hora le ponemos los tacos de jamón. Para servirlo, ponemos una ración de pasta en un plato y colocamos por encima las setas con jamón.
En el caso de que seáis vegetarianos o veganos, podéis sustituir el jamón serrano por unas tiritas de pimiento rojo, por dar una idea. Siempre podéis sustituir cualquier cosa de mis platos.
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Aquí te dejo el vídeo de otra receta similar:
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