Esta semana, cambiamos de registro y pasamos a un plato salado con esta receta de espaguetis con jamón serrano y guisantes, una receta recomendada por mis padres. Si estáis aburridos de comer siempre espaguetis a la carbonara o a la boloñesa, aquí tenéis una receta diferente.
Ingredientes: 400g de espaguetis 250g de guisantes 150g de jamón serrano 1 cebolla 3-4 cucharadas soperas de aceite de oliva 150g de parmesano rallado sal y pimienta 1° Cocemos los guisantes en un cazo de agua hirviente y salada durante 5 minutos. 2° Escurrimos los guisantes y los reservamos. 3° Cortamos las lonchas de jamón en finas láminas. 4° Pelamos y cortamos en láminas la cebolla y la cocemos en una sartén a fuego lento con aceite de oliva. 5° Cuando la cebolla se haya puesto translúcida, añadimos los guisantes y el jamón. 6° Añadimos 2 cucharadas soperas de agua y dejamos cocer a fuego lento durante 2 a 3 minutos. 7° Metemos los espaguetis en un cazo de agua hirviente y salada. Dejamos cocer entre 5 y 10 minutos (según las instrucciones del paquete de pasta que habéis comprado) 8° Escurrimos los espaguetis y los vertemos en la sartén. 9° Espolvoreamos de parmesano y mezclamos bien.