Espaguetis con Pollo y Champiñones al Curry

Name: Espaguetis con Pollo y Champiñones al Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 150 g de Espaguetis; 1 Pechuga de Pollo; 6 Champiñones medianos; 1/2 Cebolla; 2 dientes de Ajos; 1 copa de Brandy; 200 ml de Nata liquida; 20 g de Mantequilla; Parmesano; Sal y Pimienta

PASTAS

Que me gusta la pasta cuando se une con maravillas de salsa como la que hoy os traigo, se trata de unos Espaguetis con Pollo y Champiñones en Salsa de Curry y como casi todas las salsas de pasta no lleva dificultad alguna y lo mejor de todo ¿sabeis que es? su sabor porque es una autentica delicia.

Asi que os dejo esta delicia

De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi

TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos

TIEMPO DE COCCION: 30 minutos

COMENSALES: 2 personas

INGREDIENTES:

150 g de Espaguetis

1 Pechuga de Pollo

6 Champiñones medianos

1/2 Cebolla

2 dientes de Ajos

1 copa de Brandy

200 ml de Nata liquida

20 g de Mantequilla

Parmesano

Sal y Pimienta

PREPARACION:

1. Cortamos en medallones la pechuga de pollo y marcamos en una sarten con un poco de mantequilla. reservamos

2. Cocemos la pasta al dente. Enfriamos y reservamos

3. Pondremos en donde mismo hemos marcado lo medallones un poco de mantequilla y pochamos la cebolla y ajos finamente picados.

4. Añadimos los champiñones y los medallones de la pechuga

5. Flambeamos con el brandy y como simpre dejaremos que reduzca el alcohol

6. Echamos la nata dejando a que empiece a hervir

7. Por ultimo los espaguetis, salpimentamos y dejamos a que espese

8. Servimos y le rallamos el parmesano

Buen provecho