Espaguetis con salchichas y aceitunas

Vídeo receta; espaguetis con salchichas y aceitunas:

Espaguetis con salchichas y aceitunas

Dificultad: fácil                   Raciones: 4 personas                 Tiempo: 15 minutos

Ingredientes de los espaguetis con salchichas y aceitunas:

400 gr de espaguetis

400 gr de salchichas o longaniza fresca

1/2 cebolla y 1 diente de ajo

1/2 vaso de vino blanco

3 – 4 cucharadas de salsa de tomate

1 cucharadita de orégano

1/2 cucharadita de comino

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Elaboración de los espaguetis con salchichas y aceitunas:

Cortamos las salchichas en trozos medianos y en una sartén amplia con un chorrito de aceite de oliva salteamos hasta que cambien de color. Sacamos y reservamos.

Añadimos la cebolla y el ajo cortados en trozos muy finos y dejamos con una pizca de sal, a fuego bajo hasta que la verdura este blandita.

Añadimos de nuevo las salchichas y el vino blanco; y dejamos que reduzca a seco.

Incorporamos la salsa de tomate además del orégano y el comino; y dejamos que se cocine el conjunto 5 minutos.

Al mismo tiempo ponemos la pasta a cocer en abundante agua con sal; cuando esta esté hirviendo añadimos la pasta y dejamos el tiempo que nos indique el fabricante; en mi caso 5 minutos.

Cuando tengamos la pasta, la escurrimos y se la añadimos a las salchichas, mezclamos todo bien para que se integren todos los ingredientes y por último le añadimos las aceitunas.

Servimos los espaguetis con salchichas y aceitunas de inmediato y a disfrutar.

Como siempre espero que os haya gustado este espaguetis con salchichas y aceitunas.

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