Espaguetis con verduras Reto recetas sanas

Preparamos hoy unos sencillos, ricos y nutritivos espaguetis con verduras. No dudes en preparar este Espaguetis con verduras . Sin duda este platillo de Espaguetis con verduras no puede faltar. Aquí te explicaremos todo lo que necesitas para el Espaguetis con verduras.

Necesitaremos los siguientes ingredientes:
300 gramos de espaguetis.
3 cebolletas o una cebolla.
2 ramas de apio.
1 calabacín.
3 tomates.
1 pimiento rojo.
2 zanahorias.
250 gramos de champiñones.
Sal, pimienta y aceite.

Empezaremos por cortar todas las verduras en trocitos pequeños.
Rehogamos el apio, la cebolleta y el pimiento rojo en una sartén con aceite.
Salteamos y añadimos los champiñones cortados en láminas y la zanahoria rallada. Mezclamos y rehogamos unos minutos más. A continuación añadimos el tomate y salpimentamos.

Dejaremos sofreir hasta que el tomate se deshaga. Al mismo tiempo que preparamos el salteado de verduras, herviremos los espaguetis. Escurriremos cuando estén listos (unos nueve o diez minutos) y agregamos a las verduras.

Removemos bien mezclando pasta y verdura. Sólo nos queda disfrutarlos.
Aunque no lo he puesto en la receta, le añadí un sobre de condimento para fajitas, dándole así un toque picante.

Puedes ver la receta con fotos paso a paso en mi
blog: http://lacocinadepedroyyolanda.blogspot.com.es/2015/02/espaguetis-faciles-con-verduras.html

Y si te gusta la pasta y formas diferentes de cocinarla, te recomiendo estos espaguetis a la italiana con todo el sabor de la anchoa y la aceituna. Puedes ver la receta aquí: http://lacocinadepedroyyolanda.blogspot.com.es/2015/01/espaguetis-italianos-receta-de-pepi.html

Espero que os haya gustado. Saludos amig@s.
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