Espaguetis de calabacín a la boloñesa vegana picante
Espaguetis de calabacín a la boloñesa vegana picante
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
1 Calabacín grande
300ml de Sofrito saludable
Salsa chilero con ajo de Tio Pelón
50g de soja texturizada
1/4l de caldo de verduras
Aceitunas negras
Utensilios:
Spiralizer
Proceso:
Teniendo ya el sofrito preparado con anterioridad, lo ponemos en la sartén.
Mezclamos en un bol la soja y el caldo de verduras para que se hidrate bien.
Añadimos salsa picante al gusto en nuestro sofrito y removemos bien para que se unifiquen los sabores.
A los 4-5min la soja ya esta hidratada la añadimos a la sartén con el caldo también y removemos.
Cortamos en rodajitas las aceitunas negras y las incorporamos también.
Tapamos y cocinamos a fuego medio.
Mientras damos forma a los espaguetis de calabacín con nuestra Spiralizer.
Cuando ha reducido la salsa, añadimos el calabacín, mezclamos bien y cocinamos 2min o menos si te gustan al dente.
¡Listo! Ya tenemos nuestros Espaguetis de calabacín a la boloñesa vegana picante
Originally posted 2019-01-21 06:23:46.