Espaguetis estilo amatriciana

Espaguetis estilo amatriciana, porque hay algunas variantes

En efecto lo de estilo viene por los cambios introducidos con respecto a la receta original. En algún caso por no encontrar producto en la zona de residencia, y en otros por las prisas por hacer este plato de pasta que, por lo demás, está riquísimo. Yo he utilizado bacon en lugar de guanciole porque en la zona donde vivo me es difícil hallar ese tipo de tocino. Por el mismo motivo he utilizado parmesano en polvo en vez de pecorino romano. Y, por último, he acortado los tiempos de preparación, por cuestión de prisas, y en lugar de tomate natural he usado uno ya frito.