Espaguetis estilo chino. Receta fácil y rápida
Espaguetis estilo chino. Receta fácil y rápida
Personas: 4
Tiempo de preparación: 10 minutes
Tiempo de cocina: 5 minutes
Espaguetis estilo chino. Receta fácil y rápida
Esta receta de espaguetis o tallarines chinos te va a encantar. Es de Svitlana Popivnyak
Ingredientes
espaguetis - 250 gcalabacín - 150 g
pimiento - 1. Puedes mezclar de diferentes colores, que le dará más sabor
carne - 100 g
setas shiitake - 200 g, Si no tienes shiitake, puedes usar otro tipo de seta, pero mejor esta.
brotes de soja - 50 g
zanahoria - 1
jengibre - 2 cm. Preferiblemente, fresco. Si no, puedes usar el que venden en polvo.
ajo - 1 - 2 dientes
salsa de soja - 5 cucharadas.
aceite - 5 cucharadas.
cebolla - 1
Instrucciones
Corta la cebolla fino.
Corta la zanahoria y el calabacín en bastoncillos
Cortamos en tiras el pimiento.
Corta carne, la que más te guste pero que esté tierna, en tiras finas
Pica finamente el jengibre y el ajo.
Corta las setas (preferiblemente Shiitake) en trozos.
Lo primero, es cocer los espaguetis o los tallarines, removiendo un poco para que no se peguen. Lo ideal es que queden "al dente". El tiempo dependerá de lo que diga la bolsa en cada caso
Luego, calentar aceite en una cacerola grande y salteamos la carne.
Añadimos el ajo con jengibre y rehogamos un instante.
Añadimos las verduras, las setas y los brotes de soja y lo salteamos todo hasta que veamos que las verduras están un poco hechas. no será más de 3 minutos si el fuego es fuerte.
Añadimos los espaguetis y la salsa de soja y lo rehogamos todo unos instantes.
Aquí tienes el vídeo de la receta completa
