Espaguetis integrales aglio olio e peperoncino

Me llegó la receta al correo para iluminarme el día que no sabía qué hacer de comer, sano y diferente, así que gracias El Comidista por este regalo que llegó a mi en el mejor momento. Tenía espaguetis integrales que habían llegado en mi DEGUSTABOX, y no digo más…sigue leyendo para saber la receta, sencilla, sana y picantita!

Ingredientes:

400g. espaguetis integrales

4 ajos

1 guindilla picada

100ml. agua

100ml. aceite de oliva virgen extra

sal

perejil

orégano

En un cazo ponemos los ajos cubiertos de agua, cuando hierva tiramos el agua y repetimos la operación 2 veces más.

Trituramos los ajos con el aceite y el agua hasta emulsionar

Cocemos la pasta siguiendo los tiempos marcados en el paquete. Escurrimos.

Calentamos la emulsión en un cazo y añadimos la guindilla, perejil y sal.

Mezclar la emulsión con la pasta, espolvoreamos orégano y servir de inmediato. LISTO!

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