Espaguetis salteados con verduras y pavo

Hoy he preparado un plato muy saludable; además, es una forma de que los más peques puedan comer verduras sin enterarse, mezclado con la pasta que tango les gusta.

Este "salteado" se prepara enseguida y es muy completo!




Ingredientes:

500 gr. de solomillo de pavo

200 gr. de espaguetis

1 zanahoria

1/2 cebolla

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

Ajo en polvo

Perejil picado

1/2 limón

Sal y Pimienta

Aceite de oliva

Preparación:




Cocemos los espaguetis en una cazuela con agua con sal y un chorro de aceite, durante 8 minutos, hasta que estén al dente. Los escurrimos y reservamos.

Cortamos en tiras el solomillo de pavo. Lo salpimentamos y lo doramos durante 3 minutos en una sartén con aceite.

Picamos la cebolla, la zanahoria y los pimientos, y los incorporamos a la sartén, junto con el ajo en polvo. Salteamos durante 5 minutos más, removiendo.

Por último, agregamos los espaguetis que teníamos reservados, espolvoreamos todo con perejil, esprimimos el limón sobre toda la mezcla, y proseguimos con el salteado durante 2 minutos más.

Espero que lo probéis y os guste tanto como a nosotros. No sobró nada!!

Gracias por vuestra visita!!

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