Espárragos con jamón y queso

Hoy os traigo un picoteo de lo mas sencillo y ligero. Una manera de empezar una comida con un entrante muy singular.

Y es que además de estar muy bueno, es rápido y económico, por lo que lo tiene todo. No me diréis que esto es complicado, ¿verdad?

INGREDIENTES:

1 manojo de espárragos verdes finos
4 o 5 lochas de jamón cocido o pechuga de pavo
4 o 5 lonchas de queso tipo sandwich
sal y aceite





PREPARACIÓN:

Le cortamos a los espárragos la parte inferior del tallo que está más dura. Poneos un hilo de aceite en una sartén y los sofreímos un par de minutos espolvoreados con sal.
Cortamos las lonchas de jamón y de queso en cuatro.
Sacamos los espárragos y de dos en dos los ponemos sobre un cuadrado de jamón cocido y queso. Enrollamos y ponemos un palillo para sujetar. Volvemos a poner en la sartén otros dos o tres minutos, hasta que el queso se funde. Servir calientes.



Primero salteamos los espárragos. Acordaros de cortarle la parte mas dura del tallo.

Cortamos las lonchas de jamón y queso en cuatro trozos.

Enrollamos en cada una dos espárragos juntos y los sujetamos con un palillo.

Los volvemos a saltear en la sartén hastq que el queso se funda un poco.

Un picoteo sencillo pero muy sabroso.

Ver imagen

Ver imagen Ver imagen Ver imagen Ver imagen Ver imagen Ver imagen